Quando os legumes dourarem, refogar com meia taça de vinho branco. Azeite de oliva, à gosto (mas indispensável). Em poucos minutos estará pronto. Acompanha qualquer carne grelhada.
Um arroz branco, soltinho, cai bem. E as alfaces americanas, crocantes e deliciosas, apenas facilitarão uma divina digestão.Viver é isso! Alimentar o corpo e a alma com saúde.
E o brinde? Um beaujolais no balde de gelo seria a perfeição em forma de vinho. Mas aquele branco que perfumou os legumes, também será bem vindo.
Um comentário:
Creio em Deus Pai Todo Poderoso, pois Êle sabe a quem dotar com dons especiais. Juro que não fiquei com inveja desta pródiga receita para um sábado nublado. Mas fui acometido de uma verteção salivar enquanto meu célebro (que já não é lá essas coisas) elaborava a configuração da mágica cena. Cheff Ari desempenhando sua criação gastronômica, acompanhada de um enebriante beaujolais generosamente servido.
Amigo Ari, que Deus te mantenha sempre assim.
Abraços
Paulo Rezende
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